Característiques de la mel de mil flors
La mel de mil flors no té una zona de producció establerta, si quan la mel que extraiem no té marcat clarament un origen botànic concret, aquesta mel es comercialitza com a mil flors.
Aquesta mel no prové d’un nèctar d’una sola flor. Té un color ambre fosc i una aroma característic de la mel.
Producció de la mel de mil flors
La producció de la mel de mil flors és tot l’any, ja que durant l’any produïm les diferents mels.
Propietats de la mel de mil flors
La mel de mil flors és una mel amb unes propietats molt variades , ja que depenent del nèctar de les plantes. Generalment augmenta les defenses i la força física i ajuda a combatre constipats.
Com prendre la mel de mil flors
És una mel que té moltes utilitats, s’empra per endolcir la llet, pels làctics, formatges, fruita dolça, fruits secs, cafè, vinagretes, infusions, salses i sobretot per cuinar.