Mel de bruc

MEL DE BRUC

Mel fosca, intensa, per cuinar i degustar. Per a melòmans.

CARACTERÍSTIQUES DE LA MEL DE BRUC

La mel de bruc és produïda pel nèctar procedent de la flor de bruc (Erika cinerea; Erica vagans). Aquesta mel té un color fosc amb tonalitats vermelloses i amb una aroma molt intensa i persistent.

La mel de bruc té un sabor dolç amb components amargs i clares notes salades. Té una acció desinfectant i antiinflamatòria de les vies urinàries, i és indicada per a les malalties de la pròstata.

L’àmbit de producció és la part nord de la Península, i la seva collita pot variar des del mes de juny fins a finals de setembre, depenent del tipus de bruc.

Gràcies a la puresa de la nostra mel, aquesta cristal·litza. La cristal·lització de la mel de bruc és mitjana: més o menys ràpida depenent del tipus de bruc. També podem modificar-ne la textura i fer-la més líquida si l’escalfem a menys de 40 °C al bany maria.

El bruc és una planta que posseeix propietats astringents, antisèptiques, diürètiques i sedants. En homeopatia, s’ha utilitzat per a pal·liar afeccions del ronyó.

El bruc i les seves propietats medicinals es reflecteixen en la seva mel, que es considera una de les més beneficioses per a l’organisme pel seu alt contingut en sals minerals.

És una mel molt poc dolça, amb un gust molt peculiar, ideal per als amants de la mel. És molt apropiada per a la cuina i per ser combinada amb formatges, com ara quallades o mató. Inclús amb llet. És una mel que allà on la poses deixa el seu segell: una aroma i un gust penetrants, i deixa encisat a tot aquell qui la prova.

ALTRES FORMATS DE LA MEL DE BRUC

Mel de Bruc 50 gr Avi Lluís

Ref. 011102 – BRUC 50 GR.

EAN-13: 8437013977746
Mel de Bruc amb pot de 50 gr de vidre.

Dosificador Mel de Bruc 250 gr Avi Lluís

Ref. 011122 – BRUC 250 GR. ANTIDEGOTEIG

EAN-13: 8437013977913
Mel de Bruc amb pot de 250 gr. antidegoteig de plàstic.
20 unitats per caixa

Mel de Bruc 250 gr Avi Lluís

Ref. 011126 – BRUC 250GR.

EAN-13: 8437013977937
Mel de Bruc amb pot de 250 gr de vidre.
12 unitats per caixa

Mel de Bruc 500 gr Avi Lluís

Ref. 011105 – BRUC 500 GR.

EAN-13: 8437013977777
Mel de Bruc amb pot de 500 gr de vidre.
12 unitats per caixa

Dosificador Mel de Bruc 500 gr Avi Lluís

Ref. 011121 – BRUC 500 GR. ANTIDEGOTEIG

EAN-13: 8437001517916
Mel de Bruc amb pot de 500 gr. antidegoteig de plàstic.
14 unitats per caixa

Mel de Bruc 1000 gr Avi Lluís

Ref. 011107 – BRUC 980 GR.

EAN-13: 8437013977791
Mel de Bruc amb pot de 980 gr de vidre.
6 unitats per caixa

Mel de Bruc 2000 gr Avi Lluís

Ref. 011109 – BRUC 2000 GR.

EAN-13: 8437013977814
Mel de Bruc amb bombona de 2000 gr de plàstic.
6 unitats per caixa

Mel de Bruc 3000 gr Avi Lluís

Ref. 011110 – BRUC 3000 GR.

EAN-13: 8437013977821
Mel de Bruc amb bombona de 3000 gr de plàstic.
5 unitats per caixa

Mel de Bruc 6000 gr Avi Lluís

Ref. 011111 – BRUC 6000 GR.

EAN-13: 8437013977838
Mel de Bruc amb bombona de 6000 gr de plàstic

Disposem de galledes de 10 i 20 kg. i bidons de 300 kg.

Al matí, que fresca trobo l’ombra del bosc!
És tota plena de flaires i de remors.
Al capvespre es torna tebi, silenciós…
Els pinyons dintre la pinya s’acosten de dos en dos.

Joana Raspall