Mel de muntanya

MEL DE MUNTANYA O MEL DELS PIRINEUS

Mel d’altura, bon maridatge i bona cura. A la pirinenca.

CARACTERÍSTIQUES DE LA MEL DE MUNTANYA

Aquesta mel no prové del nèctar d’una sola flor, sinó que té un origen botànic molt variat: trepadella (Onobrychis sp.), trèvol (Trifolium sp.), neret (Rhododendron ferrugineum), orenga (Origanum vulgare), matafaluga (Pimpinella anisum), esbarzer (Rubus ulmifolius Schott), panical (Eryngium sp.) i regalèssia (Glycyrrhiza glabra).

Té un color ambre clar, una aroma intensa i persistent i un gust intens a la boca, en funció de les espècies de les quals prové el nèctar que la conformen. En les mels d’aquesta varietat, hi ha diferències importants segons la zona i l’altitud de recol·lecció,

És una mel molt rica en sals minerals i enzims, antireumàtica i molt indicada per problemes respiratoris i afeccions de les vies urinàries.

Producció de la mel de muntanya

La mel de prat d’alta muntanya la produïm durant els mesos d’estiu a les valls dels Pirineus a una altitud superior als 1.200 metres, on les nostres abelles pateixen poca calor i gaudeixen d’aigua fresca i de l’enfilall de flors que es van obrint al llarg dels mesos càlids.

Cristal·lització de la mel de muntanya

La mel de muntanya cristal·litza a causa de la puresa de la nostra mel. Aquesta variant té una cristal·lització mitjana o baixa, en funció de les espècies acompanyants. També podem modificar-ne la textura i fer-la més líquida si l’escalfem a menys de 40 °C al bany maria.

Propietats de la mel de muntanya

La mel de prat de muntanya té unes propietats molt variades, a causa de la gran diversitat de plantes medicinals que li han aportat el seu nèctar. Aquesta mel ajuda a combatre refredats, augmenta l’autoestima, ajuda a fer la digestió i regula la pressió arterial.

Com prendre la mel de muntanya

La mel d’alta muntanya és molt suau. El seu sabor es combina pràcticament amb tot; pot endolcir la llet o el iogurt, entre molts altres aliments.

Fitxa tècnica

ALTRES FORMATS DE LA MEL DE MUNTANYA

Mel de Alta Muntanya 50 gr Avi Lluís

Ref. 010302 – ALTA MUNTANYA 50 GR.

EAN-13: 8437001517589
Mel de Prat d’Alta Muntanya amb pot de 50 gr de vidre

Dosificador Mel de Alta Muntanya 250 gr Avi Lluís

Ref. 010322 – ALTA MUNTANYA 250 GR. ANTIDEGOTEIG

EAN-13: 8437013977265
Mel de Prat d’Alta Muntanya amb pot de 250 gr. antidegoteig de plàstic.
14 unitats per caixa

Mel de Alta Muntanya 250 gr Avi Lluís

Ref. 010326 – ALTA MUNTANYA 250 GR.

EAN-13: 8437013977289
Mel de Prat d’Alta Muntanya amb pot de 250 gr de plàstic.
12 unitats per caixa

Mel de Alta Muntanya 500 gr Avi Lluís

Ref. 010305 – ALTA MUNTANYA 490 GR.

EAN-13: 8437001517084
Mel de Prat d’Alta Muntanya amb pot de 490 gr de vidre.
12 unitats per caixa

Dosificador Mel de Alta Muntanya 500 gr Avi Lluís

Ref. 010321 – ALTA MUNTANYA 500 GR. ANTIDEGOTEIG

EAN-13: 8437001517831
Mel de Prat d’Alta Muntanya amb pot de 500 gr. antidegoteig de plàstic.
11 unitats per caixa

Mel de Alta Muntanya 1000 gr Avi Lluís

Ref. 010307 – ALTA MUNTANYA 980 GR.

EAN-13: 8437001517077
Mel de Prat d’Alta Muntanya amb pot de 980 gr de vidre.
6 unitats per caixa

Mel de Alta Muntanya 2000 gr Avi Lluís

Ref. 010309 – ALTA MUNTANYA 2000 GR.

EAN-13: 8437001517220
Mel de Prat d’Alta Muntanya amb bombona de 2000 gr de plàstic.
6 unitats per caixa

Mel de Alta Muntanya 3000 gr Avi Lluís

Ref. 010310 – ALTA MUNTANYA 3000 GR.

EAN-13: 8437001517237
Mel de Prat d’Alta Muntanya amb bombona de 3000 gr de plàstic.
5 unitats per caixa

Ref. 010311 – ALTA MUNTANYA 5250 GR.

EAN-13: 8437001517244
Mel de Prat d’Alta Muntanya amb bombona de 5250 gr de plàstic

Disposem de galledes de 10 i 20 kg. i bidons de 300 kg.

A dalt del Pirineu
les flors són esblaimades,
les flors són d’un blau clar,
blavoses o morades

Joan Maragall