Mel de bruc

MIEL DE BREZO

Miel oscura, intensa, para cocinar y degustar. Para fans de la miel.

CARACTERÍSTICAS DE LA MIEL DE BREZO

La miel de brezo es producida por el néctar procedente de la flor de brezo (Erica cinerea; Erica vagans). Esta miel tiene un color oscuro con tonalidades rojizas y con un aroma muy intenso y persistente.

La miel de brezo tiene un sabor dulce con componentes amargos y claras notas saladas. Tiene una acción desinfectante y antiinflamatoria de las vías urinarias, y es indicada para las enfermedades de la próstata.

Producción de la miel de brezo

El ámbito de producción es la zona norte de la Península, y su cosecha puede variar desde junio hasta finales de septiembre, dependiendo del tipo de brezo.

Cristalización de la miel de brezo

Gracias a la pureza de nuestra miel, esta cristaliza. La cristalización de la miel de brezo es mediana: más o menos rápida según el tipo de brezo. También podemos modificar su textura y hacerla más líquida si la calentamos a menos de 40 °C al baño maría.

Propiedades de la miel de brezo

El brezo es una planta que posee propiedades astringentes, antisépticas, diuréticas y sedantes. En homeopatía, se ha utilizado para paliar afecciones del riñón.

El brezo y sus propiedades medicinales se reflejan en su miel, que se considera una de las más beneficiosas para el organismo por su alto contenido en sales minerales.

Cómo tomar la miel de brezo

És una mel molt poc dolça, amb un gust molt peculiar, ideal per als amants de la mel. És molt apropiada per a la cuina i per ser combinada amb formatges, com ara quallades o mató. Inclús amb llet. És una mel que allà on la poses deixa el seu segell: una aroma i un gust penetrants, i deixa encisat a tot aquell qui la prova.

Ficha técnica

OTROS FORMATOS DE LA MIEL DE BREZO

Mel de Bruc 50 gr Avi Lluís

Ref. 011102 – BREZO 50 GR.

EAN-13: 8437013977746
Miel de Brezo en bote de 50 gr de vidrio.

Dosificador Mel de Bruc 250 gr Avi Lluís

Ref. 011122 – BREZO 250 GR. ANTIGOTEO

EAN-13: 8437013977913
Miel de Brezo en bote de 250 gr. antigoteo de plástico.
14 unidades por caja

Mel de Bruc 250 gr Avi Lluís

Ref. 011126 – BREZO 250GR.

EAN-13: 8437013977937
Miel de Brezo en bote de 250 gr de vidrio.
12 unidades por caja

Mel de Bruc 500 gr Avi Lluís

Ref. 011105 – BREZO 490 GR.

EAN-13: 8437013977777
Miel de Brezo en bote de 490 gr de vidrio.
12 unidades por caja

Dosificador Mel de Bruc 500 gr Avi Lluís

Ref. 011121 – BREZO 500 GR. ANTIGOTEO

EAN-13: 8437001517916
Miel de Brezo en bote de 500 gr. antigoteo de plástico.
11 unidades por caja

Mel de Bruc 1000 gr Avi Lluís

Ref. 011107 – BREZO 980 GR.

EAN-13: 8437013977791
Miel de Brezo en bote de 980 gr de vidrio.
6 unidades por caja

Mel de Bruc 2000 gr Avi Lluís

Ref. 011109 – BREZO 2000 GR.

EAN-13: 8437013977814
Miel de Brezo en bombona de 2000 gr de plástico.
6 unidades por caja

Mel de Bruc 3000 gr Avi Lluís

Ref. 011110 – BREZO 3000 GR.

EAN-13: 8437013977821
Miel de Brezo en bombona de 3000 gr de plástico.
5 unidades por caja

Ref. 011111 – BREZO 5250 GR.

EAN-13: 8437013977838
Miel de Brezo en bombona de 5250 gr de plástico

Disponemos de cubos de 10 y 20 kg. y bidones de 300 kg.