Mel de bruc

MIEL DE BRUYÈRE

Miel foncé, intense, pour cuisiner et se régaler. Pour les mélomanes.

CARACTÉRISTIQUES DU MIEL DE BRUYÈRE

Le miel de bruyère est produit par le nectar de la fleur de bruyère (Erika cinerea ; Erica vaganss). Ce miel a une couleur foncée avec des nuances rougeâtres et un arôme très intense et persistant.

Le miel de bruyère a un goût sucré, mais avec quelques pointes amères et salées. Il a des effets désinfectants et anti-inflammatoires sur les voies urinaires et est indiqué dans les maladies de la prostate.

La production se fait dans la partie nord de la péninsule, et la récolte peut s’étendre du mois de juin jusqu’à fin septembre, selon le type de bruyère.

Il cristallise grâce à sa pureté. La cristallisation du miel de bruyère est moyenne et plus ou moins rapide selon le type de bruyère. On peut aussi modifier sa texture et la faire devenir plus liquide si on le chauffe à moins de 40 ºC au bain-marie.

La bruyère est une plante qui a des propriétés astringentes, antiseptiques, diurétiques et sédatives. Elle est même utilisée en homéopathie pour soulager les affections rénales.

La bruyère et ses propriétés médicinales se reflètent dans son miel, considéré comme l’un des plus bénéfiques pour l’organisme, grâce à sa haute teneur en sels minéraux.

C’est un miel très peu sucré, avec un goût très particulier, idéal pour les amateurs de miel. Il est parfait pour cuisiner et pour accompagner des fromages, comme le caillé ou le fromage blanc. Et même le lait. Ce miel ne laisse personne indifférent : son arôme et son goût pénètrent dans tous les aliments qu’il accompagne.

ALTRES FORMATS DE LA MEL DE BRUC

Mel de Bruc 50 gr Avi Lluís

Ref. 011102 – BRBRUYÊREUC 50 GR.

EAN-13: 8437013977746
Miel de bruyère avec pot en verre de 50 gr.

Dosificador Mel de Bruc 250 gr Avi Lluís

Ref. 011122 – BRUYÊRE 250 GR. ANTI-GOUTTE

EAN-13: 8437013977913
Miel de bruyère en pot de 250 gr. plastique anti-goutte.
20 unités par boîte

Mel de Bruc 250 gr Avi Lluís

Ref. 011126 – BRUYÊRE 250GR.

EAN-13: 8437013977937
Miel de bruyère avec pot en verre de 250 gr.
12 unités par boîte

Mel de Bruc 500 gr Avi Lluís

Ref. 011105 – BRUYÈRE 500 GR.

EAN-13: 8437013977777
Miel de bruyère avec pot en verre de 500 gr.
12 unités par boîte

Dosificador Mel de Bruc 500 gr Avi Lluís

Ref. 011121 – BRUYÈRE 500 GR. ANTI-GOUTTE

EAN-13: 8437001517916
Miel de bruyère en pot de 500 gr. plastique anti-goutte.
14 unités par boîte

Mel de Bruc 1000 gr Avi Lluís

Ref. 011107 – BRUYÈRE 980 GR.

EAN-13: 8437013977791
Miel de bruyère avec pot en verre de 980 gr.
6 unités par boîte

Mel de Bruc 2000 gr Avi Lluís

Ref. 011109 – BRUYÈRE 2000 GR.

EAN-13: 8437013977814
Miel de bruyère avec flacon plastique de 2000 gr.
6 unités par boîte

Mel de Bruc 3000 gr Avi Lluís

Ref. 011110 – BRUYÈRE 3000 GR.

EAN-13: 8437013977821
Miel de bruyère avec flacon plastique de 3000 gr.
5 unités par boîte

Mel de Bruc 6000 gr Avi Lluís

Ref. 011111 – BRUYÈRE 6000 GR.

EAN-13: 8437013977838
Miel de bruyère avec bouteille plastique 6000 gr

Nous avons des seaux de 10 et 20 kg. et fûts de 300 kg.