MIEL DE BRUYÈRE
Miel foncé, intense, pour cuisiner et se régaler. Pour les mélomanes.
CARACTÉRISTIQUES DU MIEL DE BRUYÈRE
Le miel de bruyère est produit par le nectar de la fleur de bruyère (Erika cinerea ; Erica vaganss). Ce miel a une couleur foncée avec des nuances rougeâtres et un arôme très intense et persistant.
Le miel de bruyère a un goût sucré, mais avec quelques pointes amères et salées. Il a des effets désinfectants et anti-inflammatoires sur les voies urinaires et est indiqué dans les maladies de la prostate.