Trashumancia apícola: de la montaña a la costa, siguiendo el ritmo de las abejas Hay una pregunta que nos hacen a menudo en la tienda: ¿cómo puede ser que una miel de romero y una de brezo, elaboradas por las mismas abejas, no se parezcan en nada? La respuesta no está dentro de la colmena.…
Si alguna vez has entrado en nuestra tienda de El Perelló o has comprado nuestra miel en algún otro establecimiento, seguro que te has fijado: en las estanterías hay tarros de miel casi transparentes, otros de un dorado intenso y otros tan oscuros que parecen café. Y todas son miel, 100% natural y sin nada…
Cuando abrimos una colmena en El Perelló y sacamos un cuadro, lo primero que mira un apicultor no es la miel: es la cría. Porque detrás de cada abeja que ves volando por nuestras montañas hay una transformación completa que ha ocurrido, escondida, dentro de una celda de cera. En L’Avi Lluís vivimos este ciclo…
Quan pensamos en la producción de miel, la imagen que nos viene a la cabeza enseguida es la del campo: las abejas volando de flor en flor, las colmenas llenas de vida y el apicultor trabajando bajo el sol. Pero el trabajo en Apícola Brull Casanova no termina cuando cosechamos los panales. Para garantizar que…
Cuando alguien nos visita o se lleva un bote de miel a casa, es normal que nos pregunte por las flores, por el clima o por cómo ha ido la cosecha. La miel es la gran protagonista de nuestro trabajo. Pero para los que nos dedicamos a esto, cuando abrimos una colmena de buena mañana…
Cuando hablamos de miel, la inmensa mayoría de la gente se imagina rápidamente un líquido dorado, transparente, muy claro y de sabor suave. Pero la naturaleza tiene sus propios ciclos y, en L’Avi Lluís (Apícola Brull Casanova), sabemos que cuando el calor aprieta y la flora cambia, el paisaje de nuestras tierras nos regala unas…
