Mel de romaní

MIEL DE ROMERO

Para endulzar bebidas y platos, o disfrutarla a cucharadas. La más preciada.

CARACTERÍSTICAS DE LA MIEL DE ROMERO

La miel de romero se obtiene del néctar de la flor de romero (Rosmarinus officinalis). Destaca por su color muy claro y su aroma intenso y agradable. Su composición y características la convierten en una miel muy apreciada.

Producción de la miel de romero

El tiempo de producción de la miel de romero es muy extenso, ya que su cosecha comienza en marzo en las zonas más litorales y finaliza en mayo en las más interiores. La mayoría de la miel de romero la producimos dentro de la Reserva de la Biosfera de Terres de l’Ebre, pero también la cosechamos en el Bajo Aragón y en la Catalunya Central.

Cristalización de la miel de romero

Su cristalización es fina, prácticamente cremosa, y se torna de un color blanco opaco. También podemos modificar su textura y hacerla más líquida si la calentamos a menos de 40 °C al baño maría.

Propiedades de la miel de romero

La miel de romero es apreciada por su color claro y su aroma intenso y agradable. Su composición le confiere un perfil característico, siendo una opción valorada por su versatilidad y riqueza sensorial. Tradicionalmente, ha sido utilizada en diferentes contextos, destacando por su textura y su sabor único.

Consejos de uso de la miel de romero

La miel de romero es un elemento culinario que puede combinarse con muchos alimentos. Tiene un sabor suave y es ideal para endulzar el café, la leche… También podemos utilizarla para los platos de alta cocina.

Ficha técnica

OTROS FORMATOS DE LA MIEL DE ROMERO

Mel de Romani 50 gr Avi Lluís

Ref. 010002 – ROMERO 50 GR.

EAN-13: 8437001517497
Miel de Romero en bote de 50 gr de vidrio.

Dosificador Mel de Romani 250 gr Avi Lluís

Ref. 010022 – ROMERO 250 GR. ANTIGOTEO

EAN-13: 8437013977050
Miel de Romero en bote de 250 gr. antigoteo de plástico.
14 unidades por caja.

Mel de Romani 250 gr Avi Lluís

Ref. 010026 – ROMERO 250 GR.

EAN-13: 8437013977074 
Miel de Romero en bote de 250 gr de vidrio.
12 unidades por caja.

Mel de Romani 500 gr Avi Lluís

Ref. 010005 – ROMERO 490 GR.

EAN-13: 8437001517022
Miel de Romero en bote de 490 gr de vidrio.
12 unidades por caja.

Dosificador Mel de Romani 500 gr Avi Lluís

Ref. 010021 – ROMERO 500 GR. ANTIGOTEO

EAN-13: 8437001517848
Miel de Romero en bote de 500 gr. antigoteo de plástico.
11 unidades por caja.

Mel de Romani 1000 gr Avi Lluís

Ref. 010007 – ROMERO 980 GR.

EAN-13: 8437001517015
Miel de Romero con bote de 980 gr de vidrio.
6 unidades por caja.

Mel de Romani 2000 gr Rebost de l’Avi Lluís

Ref. 010009 – ROMERO 2000 GR.

EAN-13: 8437001517138
Miel de Romero en bombona de 2000 gr de plástico.
6 unidades por caja.

Mel de Romani 3000 gr Rebost de l’Avi Lluís

Ref. 010010 – ROMERO 3000 GR.

EAN-13: 8437001517145
Miel de Romero en bombona de 3000 gr de plástico.
5 unidades por caja.

Ref. 010011 – ROMERO 5250 GR.

EAN-13: 8437001517152
Miel de Romero en bombona de 5250 gr de plástico.

Disponemos de cubos de 10 y 20 kg. y bidones de 300 kg.