MIEL DE LA FLOR DE NARANJO

Néctar de azahar. La dulce calma mediterránea. Cítricamente.

CARACTERÍSTICAS DE LA MIEL DE NARANJO

Es producida por el néctar de la flor de diferentes cítricos (Citrus spp.), como el naranjo, el limonero y el mandarino. Esta miel tiene un color amarillo ámbar y es muy perfumada y de un sabor muy suave y afrutado. Es muy apreciada por su efecto sedante, ya que es laxante y favorece la asimilación de grasas.

Tiene un aroma muy característico debido al antranilato de metilo (una sustancia natural que contiene el azahar o flor de azahar), que recuerda el olor del naranjo florecido. Su intensidad y su persistencia varían en función de la zona y de las variedades y la riqueza de los cítricos

Producción de la miel de naranjo

Se produce en los naranjos del sur de Cataluña, dentro de la Reserva de la Biosfera de Terres de l’Ebre, y su tiempo de cosecha es de principios de abril a finales de mayo.

Cristalización de la miel de naranjo

Gracias a la pureza de nuestra miel, la de naranjo cristaliza muy rápidamente, de forma compacta, desordenada y en cristales de tamaño mediano. También podemos modificar su textura y hacerla más líquida si la calentamos a menos de 40 °C al baño maría.

Propiedades de la miel de naranjo

La miel de naranjo destaca por sus propiedades calmantes y se recomienda para las personas que tienen alguna dificultad para conciliar el sueño. Es rica en potasio, fósforo, boro, magnesio, calcio y selenio, entre otros minerales.

Con zumo de limón, se convierte en un buen antitusígeno, y en resfriados ayuda a disminuir la irritación de la garganta y a calmar la tos. Otra de sus propiedades más destacadas es la acción cicatrizante de las heridas.

Cómo tomar la miel de naranjo

Gracias a sus propiedades, la miel de naranjo es muy sutil y delicada en el paladar. Podemos utilizarla de forma más terapéutica o bien utilizar sus beneficios nutricionales para hacer cosméticos.

Además, la miel de naranjo es muy recomendable para la elaboración de postres, gracias a su perfume y su sabor, que les da un toque inmejorable. Por ejemplo, la miel de naranjo es un aliado perfecto para hacer borrajas, un postre típico de Terres de l’Ebre.

Ficha técnica

OTROS FORMATOS DE LA MIEL DE NARANJO

Ref. 010102 – NARANJO 50 GR.

EAN-13: 8437001517527
Miel de Naranjo en bote de 50 gr de vidrio

Dosificador Mel de Taronger 250 gr Avi Lluís

Ref. 010122 – NARANJO 250 GR. ANTIGOTEO

EAN-13: 8437013977128
Miel de Naranjo en bote de 250 gr. antigoteo de plástico.
14 unidades por caja

Ref. 010126 – NARANJO 250 GR.

EAN-13: 8437013977142
Miel de Naranjo en bote de 250 gr de vidrio.
12 unidades por caja.

Ref. 010105 – NARANJO 500 GR.

EAN-13: 8437001517046
Miel de Naranjo en bote de 500 gr de vidrio.
12 unidades por caja.

Dosificador Mel de Taronger 500 gr Avi Lluís

Ref. 010121 – NARANJO 500 GR. ANTIGOTEO

EAN-13: 8437001517862
Miel de Naranjo en bote de 500 gr. antigoteo de plástico.
11 unidades por caja

Ref. 010107 – NARANJO 980 GR.

EAN-13: 8437001517039
Miel de Naranjo en bote de 980 gr de vidrio.
6 unidades por caja

Ref. 010109 – NARANJO 2000 GR.

EAN-13: 8437001517169
Miel de Naranjo en bombona de 2000 gr de plástico.
6 unidades por caja

Ref. 010110 – NARANJO 3000 GR.

EAN-13: 8437001517176
Miel de Naranjo en bombona de 3000 gr de plástico.
5 unidades por caja

Ref. 010111 – NARANJO 6000 GR.

EAN-13: 8437001517183
Miel de Naranjo en bombona de 6000 gr de plástico

Disponemos de cubos de 10 y 20 kg. y bidones de 300 kg.