La mel de mil flors de l’Avi Lluís és un producte artesanal que reflecteix la diversitat floral del nostre territori. El seu sabor equilibrat i les seves aromes úniques provenen del treball pacient de les abelles. Ara bé, quin és el procés d’extracció de la mel abans d’arribar al pot? A continuació t’ho expliquem detalladament.…
Quan parlem de mel de qualitat, no només ens referim al treball de les abelles i dels apicultors, sinó també al paper fonamental de les plantes melíferes. Són aquestes flors i arbustos del nostre entorn les que proporcionen el nèctar i el pol·len necessaris perquè les abelles produeixin una mel única i plena de matisos.…
A l’Avi Lluís, cada gota de mel explica una història que comença molt abans d’arribar a la teva taula. El viatge de la mel és un camí ple de dedicació, respecte per la natura i passió per les abelles. Aquest procés, que es manté fidel a les tècniques artesanals, és el que garanteix un producte…
La mel no és només un edulcorant natural: és un autèntic tresor de la natura. El seu sabor, color i textura canvien segons la floració d’on prové el nèctar. Conèixer les propietats de la mel segons la floració t’ajudarà a triar la varietat que millor s’adapti als teus gustos i preferències. La mel de romaní,…
Els últims anys, les temperatures durant l’estiu han augmentat notablement. Aquest canvi no només ens afecta a nosaltres, sinó també a les abelles. A l’Avi Lluís, hem comprovat com afecta la calor a la recol·lecta de mel i com hem d’adaptar les nostres pràctiques apícoles per protegir les abelles i garantir una mel de qualitat.…
La mel no només explica la feina de les abelles, sinó també el paisatge on treballen. A l’Avi Lluís, col·loquem els nostres ruscs en entorns diversos del territori català: des de les muntanyes aromàtiques fins a les zones de plana i litoral. Cada indret aporta una identitat única a la mel que produïm. Quan les…
Quan compres mel, segurament et fixes en el color o si és més líquida o espessa. Però hi ha una diferència clau que sovint passa desapercebuda: és mel crua o mel processada? Aquesta informació pot ajudar-te a triar una mel més autèntica i propera. Què vol dir “mel crua”? La mel crua és la que…
Gran notícia per als amants de la mel: Mel de l’Avi Lluís ha estat reconeguda com la millor mel de Catalunya en el prestigiós Premi Reina de les Mels 2025. Aquest guardó, que es va lliurar durant el V Concurs ‘Les millors mels catalanes’, coincideix amb el Dia Mundial de l’Abella i posa en valor…
Cada 20 de maig se celebra el Dia Internacional de les Abelles, una data clau per reconèixer la importància d’aquests pol·linitzadors en el nostre ecosistema i en la nostra alimentació. Sense les abelles, la vida tal com la coneixem canviaria dràsticament. Les abelles són responsables de pol·linitzar més del 75% dels conreus alimentaris del món.…
La transhumància apícola és una pràctica clau per a molts apicultors que volen oferir mel de màxima qualitat. Consisteix en el desplaçament estratègic de les arnes seguint les floracions temporals de diferents plantes, com ara la lavanda, el romaní o farigola. Aquest moviment permet que les abelles trobin fonts constants de nèctar durant tot l’any,…
