Comprar Miel Online

Gracias a la TRANSHUMANCIA tenemos diferentes tipos de MIEL PURA y ARTESANA 100% NATURAL y de COSECHA PROPIA

Tipos de Miel

MIEL DE ROMERO

Es producida por el néctar de la flor de Romero, tiene un color claro, y un aroma penetrante y muy agradable. El ámbito de producción es muy extenso, su cultivo es a principios de marzo hasta mediados de mayo.

MIEL DE AZAHAR

Es producida por el néctar de la flor del Naranjo, tiene un color ámbar amarillo, es muy perfumada y con un sabor muy fino. Se produce en los naranjos del sur de Cataluña, su cosecha es a principios de abril hasta finales de mayo.

MIEL DE TOMILLO

Es producida por el néctar de la flor de tomillo, tiene un color ámbar oscuro, su sabor es dulce con notas ácidas, con un aroma muy intenso y persistente. El área de producción se encuentra en la zona Pre-litoral de Cataluña y Aragón. Su cosecha se hace de abril a junio.

MIEL DE ALTA MONTAÑA

Producido en las sierras de las montañas de los Pirineos. Su color varía de muy oscuro a muy claro, dependiendo de las floraciones predominantes, tiene mucho aroma y un dulzor intenso. La cosecha se realiza desde junio hasta septiembre.

MIEL DE MIL FLORES

Esta miel tiene un origen botánico muy diverso, su sabor y su color varía según las floraciones predominantes. Su cosecha es prácticamente todo el año

MIEL DE EUCALIPTO

Es producida por el néctar de la flor del eucalipto. Su color puede variar dependiendo de la época de cosecha, puede ser claro u oscuro, su sabor es muy agradable

MELADO DE BOSQUE

Producida en los bosques de robles y encinas de Pre-pirineo. Su color es ámbar oscuro tirando a negro, tiene un olor muy potente y un gusto peculiar, suave con claras notas saladas. Es muy rico en enzimas y sales minerales. La cosecha se realiza desde junio hasta septiembre

MIEL DE BREZO

Es producida por el néctar de la flor de brezo; tiene un color oscuro con tonos rojizos, su sabor es dulce con componentes amargos y claras notas saladas, con un aroma muy intenso y persistente. La producción está en el norte de la península, y su cosecha de junio a septiembre, dependiendo del tipo de Brezo

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MIEL CON VALOR AÑADIDO

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Lo mejor de miel natural con las propiedades de polen de abeja, la jalea y los propóleos.

La miel es el néctar de la flor, recogido y transformado por las abejas. La composición, el gusto y el color varia según el origen floral.

El néctar comienza a transformarse- en el esófago de las abejas que más tarde se depositan en las células del panal, donde comienza el proceso de maduración que se lleva a cavo durante la noche, utilizando el golpe de las alas, provoca una corriente de aire que ayuda a evaporar la humedad del néctar, para llegar a un 18%. Entonces proceden a la operculación. Es justo en este momento cuando la miel ya está lista para la recolección, que consiste en desapercular los panales y extraer la miel con la fuerza centrífuga.

La cristalización de la miel es un proceso natural que asegura que la miel no ha sido sometida a un calentamiento excesivo durante el envasado, un calentamiento excesivo de la miel causa la pérdida de sus propiedades. Si la prefiere liquida puede calentarla- al baño María a 40 grados.