Qué es el polen y cómo se utiliza
El polen es uno de esos productos apícolas que, aunque muy presentes en la tradición del Perelló, a menudo pasan desapercibidos. En L’Avi Lluís, donde trabajamos con productos vinculados a la naturaleza y al territorio, el polen ocupa un lugar especial: es un ingrediente auténtico, con mucha historia y con una conexión directa con nuestra…
