Mel de farigola

MIEL DE THYM

Intense, réconfortant et curatif. Un doux remède.

CARACTÉRISTIQUES DU MIEL DE THYM

Issu du nectar des fleurs de thym (Thymus vulgaris, Thymus chirodorus), ce miel se distingue par sa couleur foncée et son goût sucré, relevé par de subtiles pointes acides et parfois des touches salées. Son arôme intense et persistant lui confère un caractère unique, avec des sensations qui évoluent selon sa composition et les espèces botaniques qui le constituent.

Production du miel de thym

Ce miel est produit dans la zone proche du littoral de Catalogne, dans le Bas Aragon et en Castille-et-Léon. Sa récolte se fait de la mi-avril à juin.

Cristallisation du miel de thym

Le miel de thym cristallise grâce à sa pureté. Sa cristallisation est lente ou rare en raison de sa forte teneur en fructose. On peut aussi modifier sa texture et la faire devenir plus liquide si on le chauffe à moins de 40 ºC au bain-marie.

Propriété du miel de thym

Le miel de thym est apprécié pour sa saveur unique, intense et herbacée, avec une touche légèrement amère. Sa couleur varie du doré à l’ambre foncé, et sa texture est dense et lisse. Son caractère distinctif en fait un choix recherché parmi les amateurs de miel.

Comment déguster le miel de thym

Le miel de thym est sucré et doux en bouche. Il peut aussi être employé comme condiment pour des étouffades, des marinades ou des viandes. Il aromatise des huiles, des vins, des fromages et des vinaigres.

Fitxa tècnica

AUTRES FORMATS

Mel de Farigola 50 gr Avi Lluís

Ref. 010502 – THYM 50 GR.

EAN-13: 8437013977371
Miel de thym en pot de verre de 50 gr

Dosificador Mel de Farigola 250 gr Avi Lluís

Ref. 010522 – THYM 250 GR. ANTI_GOUTTE

EAN-13: 8437013977524
Miel de thym en pot de 250 gr. plastique anti-goutte.
14 unités par boîte

Mel de Farigola 250 gr Avi Lluís

Ref. 010526 – THYM 250GR.

EAN-13: 8437013977548
Miel de thym avec pot en verre de 250 gr.
12 unités par boîte

Mel de Farigola 500 gr Avi Lluís

Ref. 010505 – THYM 490 GR.

EAN-13: 8437001517282
Miel de thym avec pot en verre de 490 gr.
12 unités par boîte

Dosificador Mel de Farigola 500 gr Avi Lluís

Ref. 010521 – THYM 500 GR. ANTI-GOUTTE

EAN-13: 8437001517893
Miel de thym en pot de 500 gr. plastique anti-goutte.
11 unités par boîte

Mel de Farigola 1000 gr Avi Lluís

Ref. 010507 – THYM 980 GR.

EAN-13: 8437001517299
Miel de thym avec pot en verre de 980 gr.
6 unités par boîte

Mel de Farigola 2000 gr Avi Lluís

Ref. 010509 – THYM 2000 GR.

EAN-13: 8437013977425
Miel de thym avec bouteille plastique de 2000 gr.
6 unités par boîte

Mel de Farigola 3000 gr Avi Lluís

Ref. 010510 – THYM 3000 GR.

EAN-13: 8437013977432
Miel de thym avec bouteille plastique de 3000 gr.
5 unités par boîte

Ref. 010511 – THYM 5250 GR.

EAN-13: 8437013977449
Miel de thym avec bouteille plastique 5250 gr

Nous avons des seaux de 10 et 20 kg. et fûts de 300 kg.