MIELLAT DE FORÊT OU MIELLAT DE CHÊNE ROUVRE ET DE CHÊNE VERT
Intense, avec des notes salées. Le baume des forêts.
CARACTÉRISTIQUES DU MIELLAT DE FORÊT
On appelle ce produit « miellat » en raison de son origine, car contrairement aux miels classiques, il ne provient pas du nectar des fleurs, mais d’une sécrétion du gland du chêne rouvre et du chêne vert ainsi que des feuilles du chêne rouvre.
Le miellat de forêt se distingue par sa couleur foncée, tirant vers le noir, et son parfum puissant qui en fait un miel au caractère marqué et authentique.