Mel de bosc

MIELLAT DE FORÊT OU MIELLAT DE CHÊNE ROUVRE ET DE CHÊNE VERT

Intense, avec des notes salées. Le baume des forêts.

CARACTÉRISTIQUES DU MIELLAT DE FORÊT

On appelle ce produit « miellat » en raison de son origine, car contrairement aux miels classiques, il ne provient pas du nectar des fleurs, mais d’une sécrétion du gland du chêne rouvre et du chêne vert ainsi que des feuilles du chêne rouvre.

Le miellat de forêt se distingue par sa couleur foncée, tirant vers le noir, et son parfum puissant qui en fait un miel au caractère marqué et authentique.

Production du miellat de forêt

Nous le produisons pendant l’été, dans la région des Pré-Pyrénées ou dans les forêts de chênes de l’intérieur de la péninsule ibérique.

Cristallisation du miellat de forêt

Du fait de sa composition, c’est un miel très fluide qui ne cristallise que rarement.

Propriétés du miellat de forêt

Sa texture fluide et sa cristallisation plus lente en font un miel particulier à l’identité marquée. Il dévoile des notes maltées et de subtiles touches boisées, offrant une palette aromatique riche et profonde, idéale pour ceux qui apprécient les saveurs intenses et nuancées.

Comment déguster le miellat de forêt

En raison de son goût intense et de ses notes salées, il se marie très bien avec les sauces pour la viande, les fromages secs et frais et les vinaigrettes.

Fiche technique

AUTRES FORMATS

Mel de Bosc 50 gr Avi Lluís

Ref. 010802 – FORÊT 50 GR.

EAN-13: 8437013977562
Miellat de forêt avec pot en verre de 50 gr

Dosificador Mel de Bosc 50 gr Avi Lluís

Ref. 010822 – FORÊT 250 GR. ANTI-GOUTTE

EAN-13: 8437013977692
Miellat de forêt en pot de 250 gr. plastique anti-goutte.
14 unités par boîte

Mel de Bosc 250 gr Avi Lluís

Ref. 010826 – FORÊT 250 GR.

EAN-13: 8437013977289
Miellat de forêt avec pot en verre de 250 gr.
12 unités par boîte

Mel de Bosc 500 gr Avi Lluís

Ref. 010805 – FORÊT 490 GR.

EAN-13: 8437001517787
Miellat de forêt avec pot en verre de 490 gr.
12 unités par boîte

Dosificador Mel de Bosc 500 gr Avi Lluís

Ref. 010821 – FORÊT 500 GR. ANTIDEGOTEIG

EAN-13: 8437001517909
Miellat de forêt en pot de 500 gr. plastique anti-goutte.
11 unités par boîte

Mel de Bosc 1000 gr Avi Lluís

Ref. 010807 – FORÊT 980 GR.

EAN-13: 8437001517794
Miellat de forêt avec un pot en verre de 980 gr.
6 unités par boîte

Mel de Bosc 2000 gr Avi Lluís

Ref. 010809 – FORÊT 2000 GR.

EAN-13: 8437013977593
Miellat de forêt avec bouteille en plastique de 2000 gr.
6 unités par boîte

Mel de Bosc 3000 gr Avi Lluís

Ref. 010810 – FORÊT 3000 GR.

EAN-13: 8437013977609
Miellat de forêt avec bouteille en plastique de 3000 gr.
5 unités par boîte

Ref. 010811 – FORÊT 5250 GR.

EAN-13: 8437013977616
Miellat de forêt avec bouteille plastique de 5250 gr

Nous avons des seaux de 10 et 20 kg. et fûts de 300 kg.