Mel de romaní

MIEL DE ROMARIN

Pour sucrer vos boissons et vos recettes, ou à déguster à la cuillère. Le plus prisé.

CARACTERÍSTIQUE DU MIEL DE ROMARIN

Le miel de romarin est issu du nectar des fleurs de romarin (Rosmarinus officinalis). Il se distingue par sa couleur très claire et son arôme pénétrant, offrant une saveur délicate et agréable. Apprécié pour sa finesse, il est un ingrédient recherché en gastronomie et dans diverses préparations.

Production du miel de romarin

Le temps de production du miel de romarin est très long, étant donné que sa récolte commence en mars dans les zones proches du littoral et finit en mai à l’intérieur des terres. Nous produisons la grande majorité du miel de romarin dans la Réserve de biosphère des Terres de l’Èbre, mais nous en faisons également dans le Bas Aragon et en Catalogne centrale.

Cristallisation du miel de romarin

La seva cristal·lització és fina, pràcticament cremosa, i es torna d’un color blanc opac. També podem modificar-ne la textura i fer-la més líquida si l’escalfem a menys de 40 °C al bany maria.

Propriétés du miel de romarin

Le miel de romarin est apprécié pour sa saveur unique, associant des notes herbacées à une légère amertume. Sa couleur varie du doré à l’ambre clair, et sa texture est dense et lisse. Ce miel se distingue par son profil aromatique raffiné et son caractère délicat, qui en fait un choix recherché parmi les miels.

Conseils d’utilisation du miel de romarin

Le miel de romarin est un élément culinaire qui peut se marier avec de nombreux aliments. Sa douceur le rend idéal pour sucrer le café, le lait, etc. On peut aussi l’utiliser dans les plats gastronomiques.

Fiche technique

AUTRES FORMATS DU MIEL DE ROMARIN

Mel de Romani 50 gr Avi Lluís

Ref. 010002 – ROMARIN 50 GR.

EAN-13: 8437001517497
Miel de romarin avec pot en verre de 50 gr.

Dosificador Mel de Romani 250 gr Avi Lluís

Réf. 010022 – ROMARIN 250 GR. ANTI-GOUTTE

EAN-13: 8437013977050
Miel de romarin en pot de 250 gr. plastique anti-goutte.
14 unités par boîte.

Mel de Romani 250 gr Avi Lluís

Ref. 010026 – ROMARIN 250 GR.

EAN-13: 8437013977074 
Miel de romarin avec pot en verre de 250 gr.
12 unités par boîte.

Mel de Romani 500 gr Avi Lluís

Ref. 010005 – ROMARIN 490 GR.

EAN-13: 8437001517022
Miel de romarin avec pot en verre de 490 gr.
12 unités par boîte.

Dosificador Mel de Romani 500 gr Avi Lluís

Ref. 010021 – ROMARIN 500 GR. ANTI-GOUTTE

EAN-13: 8437001517848
Miel de romarin en pot de 500 gr. plastique anti-goutte.
11 unités par boîte.

Mel de Romani 1000 gr Avi Lluís

Ref. 010007 – ROMARIN 980 GR.

EAN-13: 8437001517015
Miel de romarin avec pot en verre de 980 gr.
6 unités par boîte.

Mel de Romani 2000 gr Rebost de l’Avi Lluís

Ref. 010009 – ROMARIN 2000 GR.

EAN-13: 8437001517138
Miel de romarin avec bouteille en plastique de 2000 gr.
6 unités par boîte.

Mel de Romani 3000 gr Rebost de l’Avi Lluís

Ref. 010010 – ROMARIN 3000 GR.

EAN-13: 8437001517145
Miel de romarin avec bouteille en plastique de 3000 gr.
5 unités par boîte.

Ref. 010011 – ROMARIN 5250 GR.

EAN-13: 8437001517152
Miel de romarin avec bouteille en plastique de 5250 gr.

Nous avons des seaux de 10 et 20 kg. et fûts de 300 kg.