OLI D’OLIVA VERGE EXTRA
ENVASOS OLI D’OLIVA VERGE EXTRA
HISTÒRIA
El Perelló és terra de secà, d’oliveres, ametllers i garrofers. Sempre s’ha dit que per ser un bon perellonenc s’ha de tindre un bocí de terra. Apícola Brull Casanova SCCL no volíem ser menys, tenim més d’un miler d’oliveres heretades de vàries generacions. Aquestes olives les collim a l’hivern quan les abelles estan fent el seu merescut descans.
Les olives les collim directament de l’arbre; l’extracció és de primera premsada amb fred i sense cap procediment químic. És així com produïm l’oli verge extra de menys de 0,5º d’acidesa.
L’oli produït a les Terres de l’Ebre, més concretament a El Perelló, és de les varietats “Morruda” i “Sevillenca”. Aquestes varietats donen al nostre oli verge extra un sabor afruitat lleugerament dolç amb tocs amargs i picants. El seu color és groguenc tirant a verdós.