MEL DE FARIGOLA
És produïda pel nèctar de la flor de farigola (THYMUS VULGARIS; THYMUS CHRIODORUS). Aquesta mel té un color fosc, el seu gust és dolç amb clares notes àcides i de vegades amb altres notes salades, té una aroma molt intensa i persistent. Les sensacions varien en funció de la composició, puresa i espècies acompanyants.
La mel de farigola la produïm entre la zona prelitoral de Catalunya i la zona sud de la serra de la Demanda.
Producció de la mel de farigola
La producció de la mel de farigola és realitza des d’abril a finals de juny dependent de la zona.
Cristal·lització de la mel de farigola
La seva cristal·lització és lenta o escassa, a causa de l’elevat contingut en fructosa. També es pot modificar la seva textura i fer-la més liquida si l’escalfem a menys de 40 °C de temperatura al bany Maria.
Propietats de la mel de farigola
La mel de farigola posseeix una sèrie de propietats medicinals indubtables i és una aliada de la salut. Per exemple, resulta molt eficient a l'hora de prevenir infeccions de gola. A més, ajuda a millorar el sistema digestiu i és molt adequada a l’hora de suportar digestions pesades. A més, la mel de farigola també exerceix de reguladora de la tensió arterial i redueix les molèsties de malalties com l'asma i la bronquitis. Entre les seves propietats més sorprenents esta la de regular la menstruació. És ideal per estimular la gana realçar els sabors i ajudar a la digestió de menjars, especialment si es tracta de greixos.
Com prendre la mel de farigola
La mel de farigola és dolça i suau al paladar. També pot ser emprada com a condiment en estofats, adobs i carns. Aromatitza olis, vins, formatges i vinagres.

Ref. 010502 – FARIGOLA 50 GR.
EAN-13: 8437013977371
Mel de Farigola amb pot de 50 gr de vidre

Ref. 010522 – FARIGOLA 250 GR. ANTIDEGOTEIG
EAN-13: 8437013977524
Mel de Farigola amb pot de 250 gr. antidegoteig de plàstic.
20 unitats per caixa

Ref. 010526 – FARIGOLA 250GR.
EAN-13: 8437013977548
Mel de Farigola amb pot de 250 gr de vidre.
12 unitats per caixa

Ref. 010505 – FARIGOLA 500 GR.
EAN-13: 8437001517282
Mel de Farigola amb pot de 500 gr de vidre.
12 unitats per caixa

Ref. 010521 – FARIGOLA 500 GR. ANTIDEGOTEIG
EAN-13: 8437001517893
Mel de Farigola amb pot de 500 gr. antidegoteig de plàstic.
14 unitats per caixa

Ref. 010019 – FARIGOLA 500 GR. HEXAGONAL
EAN-13: 8437013977036
Mel de Farigola amb pot hexagonal de 500 gr de vidre.
18 unitats per caixa

Ref. 010507 – FARIGOLA 980 GR.
EAN-13: 8437001517299
Mel de Farigola amb pot de 980 gr de vidre.
6 unitats per caixa

Ref. 010509 – FARIGOLA 2000 GR.
EAN-13: 8437013977425
Mel de Farigola amb bombona de 2000 gr de plàstic.
6 unitats per caixa

Ref. 010510 – FARIGOLA 3000 GR.
EAN-13: 8437013977432
Mel de Farigola amb bombona de 3000 gr de plàstic.
5 unitats per caixa

Ref. 010511 – FARIGOLA 6000 GR.
EAN-13: 8437013977449
Mel de Farigola amb bombona de 6000 gr de plàstic
Disposem de galledes de 10 i 20 kg. i bidons de 300 kg.