MEL DE BRUC

Bruc Avi Lluís

Ref. 011102 – BRUC 50 GR.

EAN-13: 8437013977746

Mel de Bruc amb pot de 50 gr de vidre.

Bruc Avi Lluís

Ref. 011122 – BRUC 250 GR. ANTIDEGOTEIG

EAN-13: 8437013977913

Mel de Bruc amb pot de 250 gr. antidegoteig de plàstic.

20 unitats per caixa

Bruc Avi Lluís

Ref. 011126 – BRUC 250GR.

EAN-13: 8437013977937

Mel de Bruc amb pot de 250 gr de vidre.

12 unitats per caixa

Bruc Avi Lluís

Ref. 011105 – BRUC 500 GR.

EAN-13: 8437013977777

Mel de Bruc amb pot de 500 gr de vidre.

12 unitats per caixa

Bruc Avi Lluís

Ref. 011121 – BRUC 500 GR. ANTIDEGOTEIG

EAN-13: 8437001517916

Mel de Bruc amb pot de 500 gr. antidegoteig de plàstic.

14 unitats per caixa

Bruc Avi Lluís

Ref. 011119 – BRUC 500 GR. HEXAGONAL

EAN-13: 8437013977890

Mel de Bruc amb pot hexagonal de 500 gr de vidre.

18 unitats per caixa

Bruc Avi Lluís

Ref. 011107 – BRUC 980 GR.

EAN-13: 8437013977791

Mel de Bruc amb pot de 980 gr de vidre.

6 unitats per caixa

Bruc Avi Lluís

Ref. 011109 – BRUC 2000 GR.

EAN-13: 8437013977814

Mel de Bruc amb bombona de 2000 gr de plàstic.

6 unitats per caixa

Bruc Avi Lluís

Ref. 011110 – BRUC 3000 GR.

EAN-13: 8437013977821

Mel de Bruc amb bombona de 3000 gr de plàstic.

5 unitats per caixa

Bruc Avi Lluís

Ref. 011111 – BRUC 6000 GR.

EAN-13: 8437013977838

Mel de Bruc amb bombona de 6000 gr de plàstic

Disposem de galledes de 10 i 20 kg. i bidons de 300 kg.

Característiques de la mel de bruc

La mel de bruc és produïda pel nèctar procedent de la flor de bruc (ERIKA CINEREA I ERIKA VAGANS). Aquesta mel té un color fosc amb tonalitats vermelloses i amb un aroma molt intens i persistent.

La mel de bruc la produïm al sud de la serralada cantàbrica.

La mel de bruc té un sabor dolç amb components amargs i clares notes salades.

Producció de la mel de bruc

El temps de producció de la mel de bosc és del juny a setembre depenent del tipus de bruc.

Cristal·lització de la mel de bruc

La cristal·lització és mitjana més o menys ràpida depenent del tipus de bruc. També es pot modificar la seva textura i transformar-la més liquida si l’escalfem a menys de 40 °C de temperatura al bany Maria.

Propietats de la mel de bruc

El bruc és una planta que posseeix propietats astringents, antisèptiques, diürètiques i sedants. Fins i tot en l'homeopatia s'ha anat usant per a pal·liar afeccions del ronyó.

El bruc i les seves propietats medicinals tenen reflex en la seva mel, considerada una de les més beneficioses per a l'organisme que hi ha actualment en el mercat pel seu alt contingut en minerals.

Com prendre la mel de bruc

És una mel molt poc dolça, i amb gust molt peculiar al de la mel, és ideal per als amants de la mel. És una mel molt apropiada per a la cuina i per combinar amb formatges.