Miel de l’Avi Lluís

C’est le nectar de la fleur, cueilli et transformé par les abeilles. La composition, le goût et la couleur changent selon son origine florale.

Le nectar commence à se transformer à l’œsophage des abeilles, qui plus tard vont le déposer aux cellules des rayons. C’est là où il commence le processus de maturation qu’elles-mêmes réalisent pendant la nuit, grâce au battement des ailes, car il cause un courant d’air qui aide à évaporer l’humidité du nectar, jusqu’à un 18%. Ensuite, elles procèdent à l’operculation. C’est en ce moment-là où le miel est prêt pour la récolte, qui consiste à désorperculer les rayons et extraire le miel à l’aide de la force centrifuge.

La cristallisation du miel est un processus naturel qui garantit que le miel n’a pas été soumis à un réchauffement excessif pendant l’emballage, puisque cela pourrait causer la perte de ses propriétés. Si vous le préférez liquide, vous pourrez le chauffer au bain-marie à 40 ºC.

Grâce à la transhumance nous obtenons différents types de miel de notre récolte :

Romani Avi Lluís

MIEL DE ROMARIN

Il est produit par le nectar de la fleur du romarin, il a une couleur très claire, un arôme pénétrant et très agréable.

Taronger Avi Lluís

MIEL D'ORANGE

Il est produit par le nectar de la fleur de l’oranger, il a une couleur jaune ambre, il est très parfumé et a une saveur très fine.

Farigola

MIEL DE THYM

Il est produit par le nectar de la fleur du thym, il a une couleur ambre foncé, son goût est sucré avec quelques petites pointes acides, un arôme très intense et persistant. Nous le produisons dans la région pré-littorale de la Catalogne et du Bas-Aragon. Sa récolte a lieu de mi-avril à juin.

Alta Muntanya Avi Lluís

MIEL D'HAUGTE MONTAGNE

Il est produit aux Pyrénées. Sa couleur change de très foncée à très claire en fonction des floraisons prédominantes, il a beaucoup d’arôme et une saveur sucrée intense. Sa récolte a lieu de juin à septembre.

Mil Flors Avi Lluís

MIEL DE MILLE FLEURS

Ce miel a une origine botanique très divers, son saveur et sa couleur changent selon les floraisons prédominantes. Sa récolte a lieu pratiquement toute l’année.

Eucaliptus

MIEL D'EUCALYPTUS

Il est produit par le nectar de la fleur de l’eucalyptus. Sa couleur peut changer entre claire et foncée, en fonction de la saison de récolte. Son goût est très agréable.

Bosc

MIELLÉ DE FORÊT

Il est produit aux forêts de chênes et chênes verts des Pré-Pyrénées. Sa couleur est ambre foncé presque noir, il a une odeur très intense et un goût particulier, doux avec quelques petites pointes salées. Il est riche en sels minéraux et enzymes. Sa récolte a lieu de juin à septembre.

Bruc Avi Lluís

MIEL DE BRUYÈRE

Il est produit par le nectar de la fleur de la bruyère ; il a une couleur foncée avec quelques teintes rougeâtres, son goût est sucré avec des petites pointes amères et des touches salées, et son arôme est intense et persistant. Nous le produisons au nord de la Péninsule et sa récolte a lieu de juin à septembre en fonction du type de bruyère.

Arna de cartró 125 gr Avi Lluís

LOTS DE MIELS

Découvrez toutes les variétés avec les lots de l’Avi Lluís.

MIEL À VALEUR AJOUTÉE

Découvrez les produits de l’Avi Lluís à valeur ajoutée. Le meilleur du miel naturel avec les propriétés du pollen, de la gelée et de la propolis.

Abrir chat
Hola, en què et podem a ajudar?