Acheter du miel en ligne

Il est le nectar des fleurs, collectées et traitées par les abeilles. La composition, le goût et la couleur varie en fonction de l'origine florale.

Le nectar commence à se transformé dans l'œsophage des abeilles, ensuite déposeron dans la cellule du nid, où le processus de murissement aura lieu pendant la nuit, en utilisant le battement des ailes qui provoque un courant d'air ce qui facilite l'évaporation de l'humidité du nectar, pour atteindre  le 18%. Ensuite, passent à l'écrêtement. Il est juste au ce momento lá, où le miel est prêt pour la recolte , en extrayent  de miel avec l’aide de la force centrifuge.

La cristallisation du miel est un processus naturel qui assure que le miel n'a pas été soumis à une chaleur excessive lors de l'emballage, un échauffement excessif du miel entraîne une perte de ses propriétés. Si vous la  préférer liquide, un bain d'eau chaude à 40 degrées c’est la meilleur option.

Grâce a les transhumances on a des différents types de miel pour nos récoltes

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MIEL DE ROMARIN

Elle est produite par le nectar de la fleur de romarin, Il a une couleur très claire, et un parfum tés agréable et penetrante. La zone de production est vaste, sa culture commence au début Mars jusqu’ua mi-mai.

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MIEL D'ORANGE

Elle est produite par le nectar de la fleur d'oranger,vous avez un ambre jaune, Il est très parfumé et une saveur très fine. Elle est produite dans le Centre du sud de la Catalogne, le temps de la récolte est au début d'avril à fin mai.

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MIEL DE THYM

Elle est produite par le nectar de la fleur de thym, elle a une couleur ambre foncé, sa saveur est douce avec des notes acides, elle possède une arôme intense et forte. La zone de production est dans la zone pré-côtière de la Catalogne et d'Aragon. Sa récolte est d'Avril à Juin.

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MIEL DE PRAIRIE DE MONTAGNE

Produit dans les montagnes des Pyrénées. Sa couleur varie du très sombre à très claire, en fonction des diferentes sortes des fleurs, a beaucoup arôme et une douceur intense. La récolte a lieu entre Juin et Septembre.

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MIEL DE MILLE FLEURS

Ce miel a une très différente origine botanique, sa saveur et sa couleur varie en fonction de la varieté florales. Sa récolte est pendant toute l'année.

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MIEL D'EUCALYPTUS

Elle est produite par le nectar de la fleur de l'eucalyptus. Sa couleur peut varier en fonction du moment de la récolte, peut être clair ou foncé, il a un goût très douce.

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MELASSE DE FORÊT

Produit dans les forêts de chênes du pré-Pyrénées. Sa couleur est ambre foncé presque noir, elle a une odeur très intense et un goût trés particulier, avec des notes salées. Il est très riche en enzymes et des minéraux. La récolte a lieu entre Juin et Septembre.

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MIEL DE BRUYÈRE

Elle est produite par le nectar de la fleur de bruyère; elle a une couleur sombre avec des tons rougeâtres, sa saveur est douce et amer avec des notes claires salées, elle possède une arôme intense et forte. La production est dans le nord de la péninsule, et sa récolte de Juin à Septembre, peut varier selon la sorte de bruyère..

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