Características de la miel de tomillo
Características de la miel de tomillo
La miel de tomillo la producimos entre la zona prelitoral de Cataluña y la zona sur de la sierra de la demanda.
Es producida por el néctar de la flor de tomillo (THYMUS VULGARIS; THYMUS CHRIODORUS), tiene un color ámbar oscuro, su gusto es dulce con claras notas ácidas, con un aroma muy intenso y persistente.
Produción de la miel de tomillo
La producción de la miel de tomillo es realiza desde abril a finales de junio dependiente de la zona.
Propiedades de la miel de tomillo
La miel de tomillo te unas propiedades que ayudan a mejorar el estado de salud, es muy eficaz para prevenir infecciones de cuello, respiratorias y el asma. Ayuda a mejorar el sistema digestivo.
Como tomar la miel de tomillo
La miel de tomillo es dulce y suave al paladar. Es ideal para poner al mato, yogur, frutos secos y para cocinar.