MIEL DE BREZO

Bruc Avi Lluís

Ref. 011102 – BREZO 50 GR.

EAN-13: 8437013977746

Miel de brezo con tarro de 50 GR de vidrio.

Bruc Avi Lluís

Ref. 011122 – BREZO 250 GR. ANTIGOTEO

EAN-13: 8437013977913

Miel de brezo con tarro de 250 GR. anti-goteo de plástico.

20 unidades por caja

Bruc Avi Lluís

Ref. 011126 – BREZO 250 gr.

EAN-13: 8437013977937

Miel de brezo con tarro de 250 gr de vidrio.

12 unidades por caja

Bruc Avi Lluís

Ref. 011105 – BREZO 500 GR.

EAN-13: 8437013977777

Miel de brezo con tarro de 500 GR de vidrio.

12 unidades por caja

Bruc Avi Lluís

Ref. 011121 – BREZO 500 GR. ANTIGOTEO

EAN-13: 8437001517916

Miel de brezo con tarro de 500 gr antigoteo de plástico.

14 unitats per caixa

Ref. 011119 – BREZO 500 GR. HEXAGONAL

EAN-13: 8437013977890

Miel de brezo con puede hexagonal 500 GR de vidrio.

18 unidades por caja

Ref. 011107 – BREZO 980 gr.

EAN-13: 8437013977791

Miel de brezo con tarro de 980 gr de vidrio.

6 unidades por caja

Bruc Avi Lluís

Ref. 011109 – BREZO 2000 gr.

EAN-13: 8437013977814

Miel de brezo con bombona de 2000 gr de plástico.

6 unidades por caja

Bruc Avi Lluís

Ref. 011110 – BREZO 3000 gr.

EAN-13: 8437013977821

Miel de brezo con bombona de 3000 gr de plástico.

5 unidades por caja

Bruc Avi Lluís

Ref. 011111 – BREZO 6000 GR.

EAN-13: 8437013977838

Miel de brezo con bombona de 6000 gr de plástico

Tenemos cubos de 10 y 20 kg. y bidones de 300 kg.

Características de la miel de brezo

La miel de brezo es producida por el néctar procedente de la flor de brezo (ERIKA CINEREA I ERIKA VAGANS). Esta miel tiene un color oscuro con tonalidades rojizas y con un aroma muy intenso y persistente.

La miel de brezo se produce en el sur de la cordillera cantábrica, su cosecha es de junio a septiembre dependiente del tipo de brezo.

La miel de brezo tiene un sabor dulce con componentes amargos y claras notas saladas

Producción de la miel de brezo

El tiempo de producción de la miel de bosque es de junio a septiembre dependiente del tipo de brezo.

Cristalización de la miel de brezo

La cristalización es mediana más o menos rápida dependiente del tipo de brezo. También se puede modificar su textura y transformarla más líquida si lo escalfamos a menos de 40 °C de temperatura al baño Maria.

Propiedades de la miel de brezo

El brezo es una planta que posee propiedades astringentes, antisépticas, diuréticas y sedantes. Incluso en la homeopatía se ha ido usando para paliar afecciones del riñón.
El brezo y sus propiedades medicinales tienen reflejo en su miel, considerada una de las más beneficiosas para el organismo que hay actualmente en el mercado por su alto contenido en minerales.

Como tomar la miel de brezo

Es una miel muy poco dulce, y con gusto muy peculiar al de la miel, es ideal para los amantes de la miel. Es una miel muy apropiada para la cocina y para combinar con quesos.

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