Características de la miel de brezo
Características de la miel de brezo
Esta miel la producimos a la parte sur de la cordillera cantábrica.
Es producida por el néctar procedente de la flor de brezo;(ERIKA CINEREA Y ERIKA VACANS) tiene un color oscuro con tonalidades rojizas, su gusto es dulce con componentes amargos y claras notas saladas, con un aroma muy intenso y persistente.
Producción de la miel de brezo
La cosecha es de junio a septiembre dependiente del tipo de brezo.
Propiedades de la miel de brezo
La miel de brezo te ayuda a calmar la tos, es un buen diurético que ayuda a evitar la retención de líquidos y la infección de orina.
Como tomar la miel de brezo
Es una miel muy poco dulce, y con gusto muy peculiar al de la miel, es ideal para los amantes de la miel. Es una miel muy apropiada para la cocina y para combinar con quesos.